Rainbow Bolkus Oleh Tia

Dear para peri bolkus,

 

Mau ikutan Bolkus week ya...setelah sempet 1 kali gagal tp pantang nyerah...yg buat nyemangatin aku sih anakku, karena dia suka banget bikin warna2nya..dan dia juga yg paling doyan makan, Berkat resep dari mbak Yanti ni...hehehehe...thanks ya mbak

aku pake resep bolkus mbak Heryanti, ini dia resepnya   BOLU KUKUS by Heryanti saleh 2 butir telur 160 gr gula pasir 1 sdt munjung emulsifier (aku pake SP) 200 gr terigu segitiga biru 100 ml santan Kara 100 ml soda (sprite) Cara : Mix telur, gula pasir dan ½ bagian emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang. Masukkan terigu, santan dan sprite bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis. Masukkan sisa emulsifier dan mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit. Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus. Untuk 10-13 loyang bolu kukus dengan diameter 4cm Cara ngewarnainnya gini : - Masukkan adonan putih 3/4 tinggi loyang. - Ambil seujung sdm adonan warna 1 teteskan/tarok ditengah adonan loyang - Ambil seujung sdm adonan dasar tarok diatas warna 1 tadi - Ambil seujung sdm adonan warna 2 teteskan/tarok diatas warna dasar tadi - Ambil seujung sdm adonan dasar tarok diatas warna 2 tadi  gitu terus sampe penuh, Ngga usah repot2 ngeratain ke seluruh permukaan.. cukup ditarok ditengan saja. Nantinya akan rata sendirinya, karena  gaya gravitasi adonan yang diatas menimpa adonan dibawah..

salam angkat mixer

 

Tia